我家餐厅冰箱通海洋 第52节

    “其实还挺好的。”叶久久刚才已经试过，味道还不错。

    老大爷说：“小姑娘可别说大话。”

    “我有没有说大话您试试不就知道了吗？”叶久久笑着回道。

    “那行，那就试一试。”老大爷笑着说：“我可吃过不少土笋冻，要是你的味道不好，我就不付钱啊。”

    叶久久觉得还不错，如果老大爷非喜欢腥臭十足的土笋冻，那她没话说：“你先试试。”

    老大爷嗯了一声，“给来个老醋蛰头、土笋冻，然后.......”

    “少点一点，我没怎么饿。”老太太就是被晒得晕乎乎的想进来歇会儿继续拍，另外肚子也不是很饿，“你肠胃也不太好，少吃点海鲜。”

    “到饭点了，还是得吃点。”老大爷喜欢吃海鲜，看了看菜单后又加了一个鳕鱼骨玉米海带汤和青木瓜红虾沙拉，里面海鲜应该不多，少吃点也没关系。

    叶久久记下菜单，转身回厨房拿了十只大个头的红虾，放到滚水里煮熟，晾凉后剥出来，再将白白胖胖的大虾仁分成两半，看着分量会更多一些。

    她将冷藏柜里提前泡过去除了涩味的木瓜丝和柠檬拿了出来，再倒入鲜虾，再配上她满是柠檬酸的调料，搅拌均匀后摆进瓷白的盘子里。

    木瓜丝、柠檬、辣椒丝、薄荷叶以及虾rou混合搭配在一起，五颜六色让人很有食欲。

    她又做了一个老醋蛰头，然后让刚好进来的陵余帮忙先端去给那两位老人。

    陵余没动。

    “怎么了？”叶久久困惑的问他。

    陵余轻声说：“没有口罩。”

    叶久久拿出一个口罩递给他。

    陵余接过后带上，端着餐盘往外走，走了两步后又转过身：“没绑头发。”

    叶久久看着他如瀑的头发才反应过来，正想取下手腕上的头绳给他时，就见他已经转过身背对她了。

    叶久久：“......”

    嘿，把她当小丫鬟使唤了？

    她看了眼陵余手上的餐盘，最终还是洗了洗手绕到他身后，从手腕上取下一根绑头发的头绳帮他绑好：“好了。”

    陵余轻轻嗯了一声，端着往外走去。

    老大爷看到陵余后愣了愣：“小姑.....小伙子，帮我们再送一份米饭。”

    陵余沉默的回到厨房对叶久久说：“他们要吃饭。”

    “你拿两个灰蓝花纹的小碗去盛米饭。”正在切土笋冻的叶久久头也不抬的说。

    落魄于此地的陵余人生地不熟的，反抗不了就只能默默转身去拿盛米饭了。

    叶久久切好土笋冻，每一块都切得方方正正的，并整整齐齐的摆放在盘子中央，另外再配上一个酱汁就行，然后和鳕鱼骨玉米海带汤一起端上桌。

    端上去后，老大爷拿起小银勺轻轻的敲了下色泽灰白、晶莹透明的土笋冻，土笋冻轻轻摇晃了一下，看上去和布丁一样有弹性，“颜色正好，而且不硬不软的也刚刚好。”

    叶久久笑着嗯了一声，只要加的水合适，只要冷藏时间算好，和酒店大厨做的也没区别。

    老大爷夹起一块的土笋冻，没有沾酱料就直接咬了一口。

    老太太哎哟一声，“不怕腥啊你。”

    “一点都不腥，还挺鲜甜的。”老大爷直接将一整块都塞入了嘴里，外表的皮冻入口即化，里面的沙虫吃着清爽脆嫩。

    老太太听着就觉得这个土笋冻不正宗，因为谁都知道这是一个黑暗料理：“是不是放了很多糖？”

    “没有。”老大爷将剩下的都吞进嘴里，“吃着有点像我年轻时候吃过的土笋冻了。”

    老大爷年轻时曾经在海城待过几年，他那时候很喜欢夜晚去夜市里吃地道的土笋冻，隐约还记得那时候的土笋冻也不怎么腥，也像这么好吃。

    老大爷又试了试蘸料，又香又辣的酱料，也如以前吃到的一样好吃，“和之前我们吃到的很不一样，但真的很好吃。”

    “好久没吃到过这么好吃的土笋冻了，上次吃到还是几十年前。”老大爷脑子里浮出他差不多都忘记的歌谣，“那地方好像经常唱，酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼rou阮都无稀罕......”

    老太太看丈夫不像是说谎，也尝了一小块，没有预想的腥味，反倒是很鲜甜，却透着海洋的咸湿味，很好吃。

    这个和她印象里的完全不一样，老太太忍不住怀疑是不是其他东西做的：“这里面的是星虫？”

    叶久久笃定的说是。

    老太太说：“和我们以前见过的不一样，以前见的最多小手指这么粗。”

    “可能活的年份不一样。”老大爷知道有人在无人无污染的纯净岛屿上养殖海鲜，养出味道的海鲜也不足为奇，“应该不是我们常去的海边产出的，不然不会这么好吃。”

    老大爷又试了下沙拉里的红虾：“这个虾非常肥，rou质紧实又细嫩。”

    “确实很肥美。”老太太也试了试，吃着吃着她发现自己的胃口越来越好。

    她本来有点中暑，没什么胃口，可是进来后整个人都舒服了很多，现在脑袋不晕了，胃口也好了，“里面的木瓜丝、辣椒丝都很下饭。”

    “那你们慢慢吃，有需要叫我。”叶久久转身又去招待新进来的客人，又是昨天的光头们，今天他们的队伍又壮大了，里面还有三个女孩子。

    “老板，我们部门今天全员过来聚餐。”冒出细细头发的男人笑着对叶久久说：“我们今天有十五个人，能不能帮我们拼一下桌子？”

    “可以。”叶久久领着几人走到不会妨碍人行走的角落里，将一张六人座的长桌和八人的长桌拼在一起。

    一个脑袋光溜溜好像是领导的人看了看菜单，除了芙蓉蒸蟹只要了一份，其余的菜都点了两份，“另外再要两壶西瓜汁。”

    叶久久应着好，回到厨房就忙了起来，陵余就一直负责端菜。

    “老大你看这个哥们的头发，吃了很多海鲜才长出又黑又亮的头发的。”已经冒出细密头发的男人指着陵余对领导说：“多吃咱们肯定也能长出来。”

    “头发不知道有没有用，反正我昨天吃了回家后痔疮都好了很多。”另一个秃头男人小声说道。

    “我也好了一点。”

    “我肠胃也舒服了一些。”

    长时间久坐的人都有这些问题，领导默默的吸了口气，做了个提肛的动作，他也亟需缓解这方面的问题，“吃吧。”

    三个不爱吃海鲜的女孩子摸了摸自己稀疏的头发，打算忍着腥味多吃几块，可尝到味道后她们顿时喜欢上了海鲜的味道：“看来也不是所有的海鲜都腥臭难吃嘛。”

    “如果其他地方的海鲜也这么好吃，我应该不至于每次都被我妈说挑食。”

    “主要还是厨子的问题，手艺好的厨师可以把海鲜做得一点腥味都没有的。”

    “老板这里主要还是食材比较鲜，就像这个糖醋带鱼，刚出水做出来就不怎么腥，冰冻放久了就特别腥。”

    有人不解：“带鱼不是出水就死吗？怎么保持这么新鲜的？”

    “可能刚死一会儿？”

    坐在餐桌上的小人鱼听到这话后转身跑回后厨去告诉叶久久，“他们说不臭。”

    “不要告诉他们为什么。”叶久久提醒小人鱼。

    叶小鱼嗯嗯的点头，“不说，不能让人偷我和冰箱。”

    海鲜之所以鲜甜是因为来自冰箱那头的神奇海域，另外现在冰箱和那边过来的海水也可以持续保鲜。

    “没错。”别看小鱼年纪小，但贼聪明，很多事叶久久说一遍她就记住了，“出去吧，听到有人夸海鲜又回来告诉我。”

    叶小鱼扭身又跑了出去，坐到椅子上继续吃炸鸡块，时不时的看一下其他客人。

    叶久久继续处理鱿鱼，今天的鱿鱼个头很大，一个可以做三份干锅酱香鱿鱼。

    她直接将一整个鱿鱼切成大块，放进沸水里简单焯一下水，鱿鱼块瞬间被烫得卷了起来，几秒后就捞出来沥干水份。

    另外在烧热的铁板上放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香，再倒入鱿鱼，像做铁板鱿鱼一样反复煸炒，炒出香味后再放入洋葱条、辣椒条，再加入焯过水的莴笋条、木耳、白花菜。

    翻炒均匀加入特制酱汁、孜然花椒粉等，搅拌均匀后再放上一点鲜绿的芹菜杆做搭配。

    做好后分别装进两个特制的小铁锅里，上面再洒上一点白芝麻，再配上几片碧绿的芹菜叶点缀一下，颜色瞬间变得更漂亮了。

    炒好鱿鱼，需要动火的菜就没有了，叶久久将蒸鱼、生腌做好让陵余一起端出去，她收拾一下厨房准备休息一会儿。

    陵余默默的将菜端上去，放下后就直接回后厨，途中被朱朱叫住说结账。

    陵余不太懂这个，转身叫了叶久久出来。

    叶久久出来算了算，“加上果汁七千六。”

    朱朱付了钱重新戴好墨镜，“老板，我明天再来。”

    叶久久无奈的看着她：“每天都吃不厌吗？”

    “吃不厌。”朱朱顿了顿，“而且看着老板和那个木头帅哥也很养眼。”

    她顿了顿好奇的询问：“你们是什么关系啊？”

    叶久久看了眼正坐着喝着果汁的陵余，“老板和员工的关系。”

    “哪有员工脾气这么大还不被开除的。”朱朱一副我都懂的表情，“老板，我先走了，我明儿再来。”

    “慢走。”叶久久目送她撑着伞走进热浪滚滚的街道，午后阳光炙热，将外间的芭蕉叶晒得恹哒哒的芭蕉叶，看着都觉得口渴。

    她连忙关好门坐到小人鱼旁边，给自己倒了一杯冰冰凉凉的西瓜汁，“外面好热。”

    叶小鱼一脸赞同：“还好窝们不用出去。”

    “对啊，还好你们来了我家，如果掉在路边上就晒成鱼干了。”叶久久暗示某位人鱼要好好干活，不要以为出去了就能过上好日子。

    陵余没什么反应，小人鱼倒是被吓到了，不舒服的挠挠小脚丫，“我想泡jiojio~”

    叶久久小声说：“去泡吧，泡一会儿起来我给你做吃的。”

    叶小鱼嗯呐一声，滑下板凳就朝后院跑去，等她走后，叶久久拿出手机，正准备看时耳尖的听到靠窗的两位老人低声说：“海鲜都是野生的，味道很纯正，现在已经很少品种这么好的海鲜了。”

    老太太说：“现在都是养殖的，野生的不好买。”

    老大爷揉了揉吃撑的胃，“没想到咱们来旅个游能吃到这么好的海鲜，没白来。”

    “你胃不舒服了？”老太太说着就要拿药。

    “没有不舒服。”老大爷舒服的瘫着，“平时吃一点都硌着，今天就是有点撑，没其他感觉。”

    老太太松了口气，“那你不舒服记得说。”

    叶久久回头看了下两桌的距离，困惑的揉了揉耳朵，她的耳朵好像越来越灵敏了。

    她扭头看向正盯着平板的陵余，“我问你个问题啊。”

    陵余抬眸，雾霾蓝的眼睛将她映了进去，“什么？”

    “就是......”叶久久正想询问海鲜除了调理身体是不是还可以改变身体时，两位老人已经张嘴叫她，“老板，结账了。”

    “来了。”叶久久起身走了过去，“不再坐着休息一会儿了吗？”